2장: 토마토 달걀 볶음

Posted by 엑셀서스
2018. 2. 9. 00:31 필자 목록/Excelsus_

엑셀과 함께 요리하기 2탄
간단한 중국 가정식을 만들어 훈훈한 분위기를 내봅시다.

이 요리는 중국의 행운색인 빨강노랑을 사용합니다.

 

재료는 심플합니다. 토마토와 계란이면 충-분

 

저번과 비슷하게 일단 에그스크램블을 하는데,

이번에는 간장을 사용하지 않을 예정이기 때문에 소금으로 간을 하도록 합니다.

 

여기서 주의할점은 매우 설익혀야한다는 것입니다.

 

이 요리는 부드러운 식감이 생명입니다.

 

토마토를 먹기좋은 크기로 썰어 기름에 볶습니다.

 

볶고나서 물을 더해 끓여줍니다.

토볶끓

 

토마토가 완전히 익으면 소금간을 하고 계란을 넣습니다.

 

잘 섞어볶습니다.

 

뜨거울때 밥이랑 같이 먹으면 됩니다.

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    • 미끼
    • 2018.02.09 15:38
    심플하지만 맛있어보이네요!
  1. 이ㅡ야
  2. 왜 항상 햇반인거실까 흑흑